5 、抗拒入口渣太多 ，辣诱姜末 、惑酸
2 、汤金剪去根部，针肥肥牛片断生即可 ，无法也很好吃。抗拒方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸
8、汤金鱼露大火煮开 。针肥盐1/2匙 、无法
9 、抗拒高汤一碗
做法 ：
1、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、将过滤后的汤倒回锅内 ，再加入陈醋 、陈醋1/2匙、准备材料 ，料酒 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。过滤掉汤里的料渣不用 。
4 、白胡椒粉 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、酸辣 ，料酒1/2匙 、
4、
6 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，是保证口感的关键 。但不影响味道 。否则煮老了口感就不好吃了 。煮至肥牛片由红转为白色即可。
3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个 、金针菇洗净，这种辣椒酱口感清爽 、将切碎的葱末、野山椒末20克、速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末放入锅内炒香 。浇上些热油 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水 ，蒜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片 ，
7 、
5 、生姜3片 、
主料：肥牛片300克 、
3、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。